| 馬のレバー刺し |
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| 牛のレバーが高騰しており、入荷をあきらめていたところ、
新しい出会いがありました。 薩摩から仕入れているものです。是非お試しください。 |
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入手しづらい酒や、通年はお出しできないおいしい日本酒・焼酎を“おすすめの酒”
とさせていただいております。
仕入れ本数によりおすすめとして出せる期間が変わります。
１〜２週間で変わる場合もあります。 |
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かめ壷仕込み 花と蝶
昔ながらの伝統製法にこだわり、黒麹を使い、一次、二次仕込とも甕で仕込んだ逸品です。
いも焼酎特有のほんのりとした甘い香りと、角の取れたなめらかな旨みが引出されています。
入荷:H16年５月〜 一杯 ５５０円 |
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産地 鹿児島県 醸造元 白石酒造 原材料 さつま芋、米麹 〈黒麹使用） アルコール度数 ２５度 |
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本格焼酎 天使のうたた寝 昔ながらの黒麹にてかめ壺仕込と木桶蒸留でていねいに醸されました。 ふくよかでマイルドな味わい、芋の甘味とコクのあるふっくらとした柔らかな味わい の限定芋焼酎です。 入荷:H16年４月〜 一杯 ５５０円 |
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産地 鹿児島県 醸造元 若潮酒造協同組合 原材料 さつま芋、米麹 アルコール度数 ２５度 |
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本格焼酎 酔囲い （すいがこい） 気圧を下げ低い温度で蒸留する（減圧蒸留法）ことで、もろみが濃縮され キレのあるクセのないマイルドで香り豊かな風味となっています。 辛口タイプでロックで飲むのがおすすめです。 入荷:H16年４月〜 一杯 ５５０円 |
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産地 鹿児島県 醸造元 丸西焼酎合資 原材料 さつま芋、米麹 アルコール度数 ２５度 |
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宵の月 大吟醸
とろりとしたコク、上品で程よいやわらかい香りとふくよかな味の大吟醸酒です。
入荷：H16年５月〜 一合 ７５０円 |
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産地 岩手県 月の輪酒造店 使用米 吟ぎんが 日本酒度 +４ 酸度 １．２ アルコール度数 16.5％ 精米歩合 50％ |
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阿部勘 特別純米酒
米の香りと同時に口の中に甘みが広がり、ほのかな苦味とともに後味と続くお酒。
米の味がしっかりしているので、特徴のある料理に良く合います。
入荷：H16年５月〜 一合 ６５０円 |
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産地 宮城県 阿部勘酒造店 使用米 まなむすめ 日本酒度 +３ 酸度 − アルコール度数 15〜16％ 精米歩合 50％ |
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琵琶のささ浪 無濾過純米 生 大辛口 サラッと喉越しに爽快さが伝わる、飲みやすい辛口です。端麗でありながら深みのある旨さがあります。 酸が少ないため酒度ほどの辛さは感じません。 入荷：H16年４月〜 一合 ６５０円 |
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産地 埼玉県 麻原酒造 使用米 八反錦 日本酒度 +10 酸度 １．２ アルコール度数 15.3％ 精米歩合 65％ |
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帰山 参番 純米吟醸 生酒 一言で表現するなら｢濃醇･超甘口｣｡ しかし、甘ったるい印象は無く､ 何杯呑んでも飽きがこない純米吟醸酒です｡ 女性はもちろん､薄い酒に飽きた方にもお奨めしたい酒です｡ 入荷:H15年12月〜 一合 ７００円 |
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産地 長野県 千曲錦酒造 使用米 美山錦 日本酒度 −１６ 酸度 ３．０ アルコール度数 15〜16％ 精米歩合 55％ |
